Envie de troquer parfois le poulet pour du tofu sans perdre les saveurs de l’Asie ? Direction Asie Vegan France (asieveganfrance.fr), un tout nouveau site communautaire entièrement dédié aux recettes vegan et végétariennes d’inspiration asiatique.

Le concept : la communauté aux fourneaux

L’idée est simple mais efficace : chacun peut proposer sa propre recette, en texte ou en vidéo (YouTube, Instagram, TikTok), sans prise de tête — ça prend deux minutes, avec ou sans photo. Le site fonctionne comme une bibliothèque vivante, alimentée par les passionnés de cuisine asiatique qui ont adopté une alimentation végétale.

Déjà de quoi se régaler

Bien que tout jeune, le site propose déjà plusieurs recettes qui donnent envie, notamment du côté thaïlandais :

• Hor Mok végétarien — le classique flan de champignons vapeur, parfumé à une pâte de curry rouge maison et nappé de crème de coco
• Soupe façon jab chai — un mijoté de légumes réconfortant et parfumé
• Pad kee mao vegan — les fameuses nouilles sautées épicées au basilic thaï, revisitées avec du tofu

Pourquoi y jeter un œil

Pour les amateurs de cuisine asiatique qui cherchent à végétaliser leurs classiques préférés, ou pour ceux qui veulent partager leur propre version d’un plat, Asie Vegan France est une ressource à suivre — et à laquelle contribuer.

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