Article mis à jour en octobre 2026.
Parlons nourriture, et plus particulièrement de street food, la cuisine de rue. Vous avez sûrement déjà vu passer sur les réseaux sociaux des images ou des vidéos de ces plats préparés en quelques minutes.
La street food, c’est une cuisine rapide préparée sous vos yeux par des marchands ambulants. On les croise à toute heure et un peu partout… à condition de savoir les repérer (rires) ! Le plus simple reste d’aller au marché, où ils sont souvent tous rassemblés.
Quelques plats à goûter
- Corée du Sud : tteokbokki (gâteaux de riz épicés), hotteok (crêpe fourrée au sucre brun), gimbap
- Japon : takoyaki, taiyaki (gaufre en forme de poisson), yakitori
- Thaïlande : khanom krok (petites crêpes coco), pad thaï, mango sticky rice
- Taïwan : bubble tea, poulet frit géant, gua bao
La série Street Food sur Netflix
Netflix a consacré une série documentaire au sujet : Street Food (2019). La saison Asie nous emmène à Bangkok, Osaka, Séoul, Chiayi (Taïwan), Singapour ou encore Hô Chi Minh-Ville, à la rencontre des cuisiniers de rue et de leur histoire. D’autres saisons ont suivi en Amérique latine et aux États-Unis.
✈️ Pour goûter la street food sur place
👉 Visites gourmandes à Bangkok · à Séoul · à Osaka
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